Langouste Australienne 600/700gr cuite

Le turbot a une chair fine et fondante, c'est un poisson rare donc noble très demandé de la haute gastronomie française.

Notre turbot est pêché en France, en Bretagne, plus précisément à Loctudy. 

Nous vous proposons 4 filets de turbot d'environ 700 gr +/- 50gr avec peau, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de filets de turbot sauvage dans toute la France métropolitaine.

Nos caviars d'élevage proviennent des meilleures piscicultures mondiales qui acceptent de respecter nos méthodes de travail.

Ceci inclut la présence de nos spécialistes Iraniens dans leur chaîne de production ainsi que le respect des valeurs fondamentales de notre entreprise alliant écologie et développement durable.

Le Comptoir d'Anaïs vous propose des boites de 30 gr, 50 gr et 100 gr, 200 gr.

Nous vous conseillons de l'ouvrir 20 minutes avant la dégustation. Pendant les 20 minutes le remettre au réfrigérateur pour qu'il s'aère. 

Toujours conserver votre boite de caviar dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. 

Découvrez sans plus attendre se met d’exception, prêt à consommer !

Pécher en méditerranée, le poulpe doit se battre d’arrache-pied pied pour se nourrir ce qu’il lui donne sa chair si caractéristique ferme et fondante à la fois.

Mais ce n’est pas tout, notre céphalopode est sélectif il consomme ce qu’il y a de meilleur ! ce qu’il lui donne ce gout si spécifique.

Notre poulpe est cuit à la perfection par des professionnels.

On le déguste chaud, tiède, ou froid en salade, entier ou couper en tronçons.

Produit surgelé en livraison à domicile en Ile-de-France et à Paris.

Nos homards canadiens sont capturés dans des casiers appâtés, posés sur le fond de la mer.

La chair de nos homards est bien blanche, fine et dense.

Nous vous proposons des homards canadiens en 400/550gr cuits, mis sous vide entier ou coupé en 2.

A conserver 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Le comptoir d'Anaïs vous propose un tourteau vivant de 400/500 gr ou 900/1000 gr +/- 50 g péchés en Atlantique Nord, plus précisément en Normandie. 

A conserver 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après cuisson.

Nous vous proposons des tourteaux en 500/600gr vivants, en livraison en Île-de-France et à Paris.

Le homard Breton est d'une qualité remarquable, sa chair fine et parfumée est très réputée et les gourmets en raffolent.

Nous ne travaillons qu'avec des pécheurs qui accordent la plus grande importance à contrôler la qualité de leurs produits et bien évidemment qui optent pour une pêche responsable.

Nos homards bleus (ou Bretons) sont uniquement pêchés aux casiers, ce qui permet de ne sélectionner que les produits de taille commercialisable et de relâcher les autres vivants. 

Nous vous proposons des homards Bretons en 400/550gr cuits et emballé pour le transport, en livraison dans toute la France métropolitaine.

A conserver 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Le cabillaud est le deuxième poisson le plus vendu en France. Ses œufs sont extraits manuellement avant d'être salés au sel sec et fumés à chaud. Nos labels entrepreneurs + engagés et EPV sont à l’image de nos valeurs, vous assurant des pratiques éthiques et responsables, des méthodes de préparation ancestrales et artisanales et l’excellence du savoir-faire français. Les œufs de cabillaud sont salés manuellement au sel sec, et couvrent naturellement la quasi-totalité de vos apports journaliers recommandés par l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé). Produit sans additif. Ingrédients : ŒUFS DE CABILLAUD fumés, CREME fraîche 19,4%, sel. Se conserve 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert. Livraison à domicile de tarama blanc sans colorant dans toute la France métropolitaine.

Nos homards Américains sont capturés dans des casiers appâtés, posés sur le fond de la mer.

La chair de nos homards est bien blanche, fine et dense.

Nous vous proposons des homards américains en 700/750gr vivants ou cuits, en livraison en Île-de-France et à Paris.

Nos huîtres fines de claire séjournent dans les bassins de Marennes Oléron.

Elles sont élevées sur le littoral atlantique français, et affinées selon le cahier des charges Marennes Oléron ASC.

C'est une huître moins charnue mais plus iodée et fine en bouche.

Nous vous les proposons en bourriches de 12, 24, 48 ou 96 pièces.

Nous livrons les bourriches dans toute la France métropolitaine.

Nous livrons des plateaux d'huitres fines de claire ouvertes, à Paris et dans toute l'Ile-de-France.

Le comptoir d'Anaïs vous propose une patte de crabe royal ou king crab cuite et aussitôt congelée. Le king crabe a une chair blanche magnifique et juteuse.

Nous vous conseillons une décongélation de 6h au réfrigérateur.

Produit surgelé livraison possible à Paris et en Ile-de-France. 

Le comptoir vous propose un plateau de fruits de mer, idéal pour un plat, constitué de:

6 Huîtres Spéciales De Claire N°3 - IGP ouvertes ou fermées

6 Huîtres Fines de Claire N°3 - IGP ouvertes ou fermées

400gr de Bulots cuits De Normandie

500gr Crevettes roses Label Rouge De Madagascar

150gr Crevettes grises de Normandie

6 Langoustines 10/15 cuites écossaises

1 Tourteau de Bretagne cuit coupé en 2

Nos huîtres peuvent être ouvertes 1 heure avant de partir en livraison.

Si vous souhaitez votre plateau pour le dîner nous vous conseillons de garder les huîtres fermées.

Les crustacés et coquillages sont cuits et prêts à être dégustés.

Dressage du plateau inclut, rinces doigts, citron, emballage.

Nous vous livrons le plateau de fruits de mer uniquement en Île-de-France et à Paris.

Nous vous proposons des plaques traiteurs d'environ 40 tranches par bande de 1,9 kg +/- 50 gr, séparées par des intercalaires.

Nous vous conseillons d'ouvrir le produit 20 minutes avant dégustation à une température ambiante.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur après ouverture ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de saumon fumé écossais dans toute la France métropolitaine.

Ingrédients: eau, beurre, jaune d'œuf, jus de citron concentré 1,5%, farine de blé, fécule de pomme de terre, sel de Guérande, lait écrémé reconstitué, protéines de lait.

Allergènes: Lait, Beurre, Œufs.

A servir froide ou chaude pour accompagner des filets de poisson, de poulet, des endives farcies…

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Energie 820 kj / 199 kcal, Matières grasses 19 gr, dont AGS 11 gr, Glucides 4,6 gr, dont sucres 1,4 gr, Protéines 2,4gr, Sel 1,4 gr

Se conserve 2 jours au réfrigérateur une fois ouvert.

Livraison à domicile de Sauce beurre blanc dans toute la France métropolitaine.

Langouste pêchée en Atlantique Nord Est, en Vendée, au casier.

Les cuissons se font dans notre laboratoire à Rungis.

La langouste est mise sous vide pour le transport.

Saumon origine Ecosse entièrement préparé à la main selon une recette traditionnelle Danoise. Mariné aux épices et à l'aneth.

Gravlaks couleur ambrée, long en bouche avec notes subtiles d'anis, de réglisse confite puis de noisette.

Présenté en filet désarêté sans peau, sans muscle brun permettant un rendement optimal.

Ce produit est surgelé et livré dans toute l'Ile-de-France et à Paris.

Le homard Breton est d'une qualité remarquable, sa chair fine et parfumée est très réputée et les gourmets en raffolent.

Nous ne travaillons qu'avec des pécheurs qui accordent la plus grande importance à contrôler la qualité de leurs produits et bien évidemment qui optent pour une pêche responsable.

Nos homards bleus (ou Bretons) sont uniquement pêchés aux casiers, ce qui permet de ne sélectionner que les produits de taille commercialisable et de relâcher les autres vivants. 

Notez qu'il ne faut pas confondre le homard breton avec le homard américain (Homarus americanus).

La saison s'étend de juin à novembre, nous n'en proposons donc que pendant cette période.

Nous vous proposons des homards Bretons en 500/600gr vivants, en livraison en Île-de-France et à Paris.