Suite à la crise sanitaire que nous vivons, notre entreprise familiale a décidé de réagir et a mis en place une nouvelle stratégie de développement en ouvrant un service de livraison directe vers les particuliers.

Livraison du mardi au samedi - Pas de minimum de commande - Produits frais 

Coquillages

Nos coquillages sont réceptionnés et préparés directement dans notre laboratoire de Rungis : Huîtres ASC et IGP Marennes d'Oléron, moules, bulots de Normandie, coques de Bretagne, couteaux de mer de Bretagne, palourdes de Bretagne...

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Bulots Cuits de Normandie -...

Bulots Cuits de Normandie - 750gr

Prix 12,00 €
Availability: 999982 In Stock

Nos bulots sont pêchés sur les fonds sableux et rocheux en Normandie près de Granville.

Nous vous proposons des bulots cuits en barquette de 750gr soit environ 35 à 40 pièces.

Coques de La Mer du Nord - 1kg

Coques de La Mer du Nord - 1kg

Prix 10,00 €
Availability: 99997 In Stock

Les coques de la mer du Nord sont pêchées toute l'année.

Comme la plupart des coquillages vous pouvez déguster les coques crues ou cuites.

Pour accompagner vos plats il faut compter environ 500 gr de coques par personne.

Nos coques de la mer du Nord arrivent fraîches et nettoyer, conditionnées par 1kg.

Coquilles Saint-Jacques de...

Coquilles Saint-Jacques de Dieppe avec corail...

Prix 47,40 €
Availability: 999995 In Stock

La saison des coquilles Saint-Jacques de Dieppe a débuté en octobre et se terminera en avril.

La cuisson idéale: une fois que la poêle est bien chaude, faites-les cuire 1 min sur la première face, retournez-les et faites cuire la seconde face pendant 1 min.

Les saints jacques se conservent 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.

Dans 6 kg de coquilles vous avez 1 kg de noix soit environ 30 à 40 pièces.

Couteaux de la mer du nord...

Couteaux de la mer du nord - 1kg

Prix 16,00 €
Availability: 99998 In Stock

Nos couteaux de la mer du Nord sont pêchés à la main.

Nous vous conseillons de dégorger les couteaux pendant 2h dans de l'eau fraîche fortement salée.

Les couteaux de mer peuvent être dégustés crus mais sont plus appréciés cuits.

Nos couteaux sont vendus par 1kg.

Huîtres Fines de Claire n°3...

Huîtres Fines de Claire n°3 - ASC

Prix 17,90 €
Availability: 99990 In Stock

Nos huîtres fines de claire séjournent dans les bassins de Marennes Oléron.

Elles sont élevées sur le littoral atlantique français, et affinées selon le cahier des charges Marennes Oléron ASC.

C'est une huître moins charnue mais plus iodée. fine en bouche.

Nous vous les proposons en bourriches de 24 ou 48 pièces.

Huîtres Spéciales de Claire...

Huîtres Spéciales de Claire n°3 - IGP

Prix 29,20 €
Availability: 99994 In Stock

Nos huîtres spéciales de claire sont des huîtres haut de gamme.

Ce sont des huîtres bien plus charnues que la fine de claire, leur chaire est plus goûteuse et moins iodée.

Elles sont élevées sur le littoral atlantique français et affinées selon le cahier des charges Marennes Oléron IGP.

Pour finir elles font un passage dans un bassin de purification.

Nous vous les proposons en bourriches de 24 ou 48 pièces.

Moules - 2kg

Moules - 2kg

Prix 9,60 €
Availability: 99970 In Stock

Nos moules de Hollande sont pêchés en respectant la pêche durable et responsable.La moule hollandaise n'est pas une moule d'élevage mais de pêche.

Moules de Hollande en Barquette prêtes à cuire et nettoyées.

Il faut compter en moyenne 1kg de moule par personne.

Nous vous proposons des moules en barquette de 2kg.

Noix de saint jacques avec...

Noix de saint jacques avec corail de Dieppe...

Prix 90,00 €
Availability: 99991 In Stock

La saison des coquilles Saint-Jacques de Dieppe a débuté en octobre et se terminera en avril.

Nos coquilles Saint-Jacques sont décortiquées à la main.

La cuisson idéale: une fois que la poêle est bien chaude, faites-les cuire 1 min sur la première face, retournez-les et faites cuire la seconde face pendant 1 min.

Les saints jacques se conservent 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.

Dans 1 kg vous avez environ 30 à 40 pièces.

Palourdes grises de la mer...

Palourdes grises de la mer du nord - 1kg

Prix 17,00 €
Availability: 99995 In Stock

Les palourdes sauvages se pêchent à marée basse dans les fonds sableux avec une « fourchette ».

Les petites palourdes fraîchement pêchés peuvent se manger crues ou cuites.

Nos palourdes de la mer du Nord arrivent fraîches et nettoyer, conditionnées par 1kg.

Félicitation, un bon de réduction d'une valeur de 1€ vient de vous être accordé.

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