Lotte
La lotte est un poisson à chair délicate tendre et raffinée.
Péché aux allants tours de l’ile d’Yeu par des petits bateaux.
La transformation des produits s’effectue dans notre atelier de filetage à Rungis.
Nous mettons tout en œuvre pour respecter les règles et les conditions de qualité de nos produits.
Contrairement à votre poissonnier toutes nos lottes sont vendus à la pièce et non au kilo.
