Bar Entier élevage - 2 Pièces
Nos bars sont élevés en Espagne en respectant le label ASC, Aquaculture durable, dans une petite ferme qui cultive son savoir faire depuis plusieurs années.
Ce poisson à chair ferme, dense et maigre par excellence est très recherché des gastronomes.
Nous vous proposons des bars entiers de 600/800 gr et 1/1.5 kg grattés ou non et vidés.
Mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.