Cœur de thon - 2,5kg
110,00 €
TTC
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Le thon albacore est principalement péché à la ligne dans l'océan indien.
La pêche du thon albacore est respectée et le stock est surveillé en permanence.
La chair du thon jaune est tendre et dodue.
Nous vous proposons un cœur de thon d'environ 2,5kg +/-50gr, mis sous vide dans notre atelier à Rungis, livraison dans toute la France métropolitaine.
Le cœur de Thon est livré frais vous pouvez le conserver au réfrigérateur 3 jours après ouverture ou 3 mois au congélateur.
C'est le produit idéal pour faire vos propre sashimi.
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Fiche technique
- Nom Latin
- Thunnus albacaras
- Origine
- Maldive
- Conservation
- Entre 0 et 4°C
- DLC
- 3 jours
- Poids
- 2,5kg +/- 50 gr
- Conditionnement
- 1 pièce
- Prix au kilo
- 44€
- Sous vide
- oui
- Méthode de pêche
- Ligne
- Zone de pêche
- Océan Indien OUEST FAO 51