Le comptoir vous propose un plateau de crustacés, constitué de:

500 gr Crevettes roses Label Rouge De Madagascar

400 gr de Bulots cuits De Normandie

150 gr Crevettes grises de Normandie

6 Langoustines 10/15 cuites écossaises

1 Tourteau de Bretagne cuit coupé en 2

1 Homard Breton cuit coupé en 2

Les crustacés sont cuits et prêts à être dégustés.

Nous vous livrons le plateau de fruits de mer uniquement en Île-de-France et à Paris.

Les crevettes roses de Madagascar sont les seules crevettes au monde à avoir la certification Label Rouge. 

La chair de nos crevettes roses Label Rouge est ferme et croquante, leur finesse ravi nos papilles.

Vous retrouverez environ 40 à 60 pièces de crevettes roses cuites au kilo, conditionnées en 500gr, 1kg et 2kg.

Ce produit se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Ce set d'ustensile à fruits de mer est composé de:

2 de fourchettes à huitres, 

1 couteau à huitres,

Tous ces ustensiles sont en aluminium et acier inoxydable,

garantie lave-vaisselle.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Ingrédients: Fumet, beurre, jaune d'œufs, farine, amidon modifié, citron, protéines de lait, sel.

Allergènes: Lait, Beurre, Œufs, Blé.

Mode d'emploi: Cette sauce "Reine" sera réchauffée au micro onde ou au bain-marie pour napper ensuite vos poissons. Vous pouvez la lisser à la crème fraiche. De plus elle se conservera 8 jours ouverte au froid.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Energie 1156 kj / 280 kcal, Matières grasses 28 gr, dont AGS 19 gr, Glucides 3,6 gr, dont sucres 0,6 gr, Protéines 2,5 gr, Sel 2,1 gr

Se conserve 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.

Livraison à domicile de sauce hollandaise dans toute la France métropolitaine.

Le comptoir vous propose un plateau de fruits de mer, idéal pour un plat, constitué de:

6 Huîtres Spéciales De Claire N°3 - IGP ouvertes ou fermées

6 Huîtres Fines de Claire N°3 - IGP ouvertes ou fermées

400gr de Bulots cuits De Normandie

500gr Crevettes roses Label Rouge De Madagascar

150gr Crevettes grises de Normandie

6 Langoustines 10/15 cuites écossaises

1 Tourteau de Bretagne cuit coupé en 2

Nos huîtres peuvent être ouvertes 1 heure avant de partir en livraison.

Si vous souhaitez votre plateau pour le dîner nous vous conseillons de garder les huîtres fermées.

Les crustacés et coquillages sont cuits et prêts à être dégustés.

Nous vous livrons le plateau de fruits de mer uniquement en Île-de-France et à Paris.

Casse Patte Homard en aluminium, passe au lave-vaisselle.

Idéal pour ouvrir vos pattes de homards, langoustes ou tourteaux facilement.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Curettes à Crustacés - vendus par 2

Garantie lave-vaiselle

Nos huîtres spéciales de claire sont des huîtres haut de gamme.

Ce sont des huîtres bien plus charnues que la fine de claire, leur chaire est plus goûteuse et moins iodée. 

Elles sont élevées sur le littoral atlantique français et affinées selon le cahier des charges Marennes Oléron IGP. 

Pour finir elles font un passage dans un bassin de purification. 

Nous vous proposons des plateaux de 6, 12, 24, 48, 72 ou 96 huîtres fines de claire ouvertes, en livraison à domicile, en Île-de-France et à Paris.

Pour le restant de la France métropolitaine, vous pouvez commander des bourriches d'huitres (fermées), nous vendons également des couteaux pour ouvrir les huitres.

Le cœur de filet de saumon fumé écossais est un morceau exceptionnel, prélevé sur le muscle dorsal du saumon.

Nous vous conseillons le cœur de filet en 200g pour 2/3 personnes à déguster en apéritif à découper en lamelle épaisse.

Le cœur de filet de saumon se conserve 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture ou 3 mois au congélateur. A consommer entre 3 à 4 jours après ouverture.

Nous vous livrons ce produit dans toute la France métropolitaine.

Découvrez sans plus attendre se met d’exception, prêt à consommer !

Pécher en méditerranée, le poulpe doit se battre d’arrache-pied pied pour se nourrir ce qu’il lui donne sa chair si caractéristique ferme et fondante à la fois.

Mais ce n’est pas tout, notre céphalopode est sélectif il consomme ce qu’il y a de meilleur ! ce qu’il lui donne ce gout si spécifique.

Notre poulpe est cuit à la perfection par des professionnels.

On le déguste chaud, tiède, ou froid en salade, entier ou couper en tronçons.

Produit surgelé en livraison à domicile en Ile-de-France et à Paris.

Nos huîtres fines de claire séjournent dans les bassins de Marennes Oléron.

Elles sont élevées sur le littoral atlantique français, et affinées selon le cahier des charges Marennes Oléron ASC.

C'est une huître moins charnue mais plus iodée et fine en bouche.

Nous vous les proposons en bourriches de 12, 24, 48 ou 96 pièces.

Nous livrons les bourriches dans toute la France métropolitaine.

Nous livrons des plateaux d'huitres fines de claire ouvertes, à Paris et dans toute l'Ile-de-France.

Nos soles sont pêchées en Vendée plus précisément à l’île d' Yeu.

La sole est un des poissons les plus maigres du marché qui a une chair délicate et savoureuse.

Nous vous proposons 1 sole d'environ 350/400 gr +/- 50 gr, les 2 peaux ont été enlevées par nos filteurs. Elle est prête à cuire, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de sole dans toute la France métropolitaine.

Le comptoir d'Anaïs vous propose une patte de crabe royal ou king crab cuite et aussitôt congelée. Le king crabe a une chair blanche magnifique et juteuse.

Nous vous conseillons une décongélation de 6h au réfrigérateur.

Produit surgelé livraison possible à Paris et en Ile-de-France. 

Ce set d'ustensile à fruits de mer est composé de:

2 de piques à bulots, (à bigorneaux et à escargots),

2 de curettes à crustacés,

1 casse patte homard,

2 de fourchettes à huitres, 

1 couteau à huitres,

Tous ces ustensiles sont en aluminium et acier inoxydable,

garantie lave-vaisselle.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Cette finesse des bulles, parfaitement adapté à la gastronomie et à l’apéritif.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Nos caviars d'élevage proviennent des meilleures piscicultures mondiales qui acceptent de respecter nos méthodes de travail.

Ceci inclut la présence de nos spécialistes Iraniens dans leur chaîne de production ainsi que le respect des valeurs fondamentales de notre entreprise alliant écologie et développement durable.

Le Comptoir d'Anaïs vous propose des boites de 30 gr, 50 gr et 100 gr, 200 gr.

Nous vous conseillons de l'ouvrir 20 minutes avant la dégustation. Pendant les 20 minutes le remettre au réfrigérateur pour qu'il s'aère. 

Toujours conserver votre boite de caviar dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. 

48 pièces d'escargots Belle Grosseur de Bourgogne, marinée au Chablis. 

Produits réfrigérés ne pas recongeler.

Conditionnés sous atmosphère protectrice.

A réchauffer au four traditionnel à 180°C pendant 15 minutes.

Petite astuce: Mettre du gros sel au fond de votre plat pour faire tenir les coquilles d'escargots bien droites.  

Le homard Breton est d'une qualité remarquable, sa chair fine et parfumée est très réputée et les gourmets en raffolent.

Nous ne travaillons qu'avec des pécheurs qui accordent la plus grande importance à contrôler la qualité de leurs produits et bien évidemment qui optent pour une pêche responsable.

Nos homards bleus (ou Bretons) sont uniquement pêchés aux casiers, ce qui permet de ne sélectionner que les produits de taille commercialisable et de relâcher les autres vivants. 

Notez qu'il ne faut pas confondre le homard breton avec le homard américain (Homarus americanus).

La saison s'étend de juin à novembre, nous n'en proposons donc que pendant cette période.

Nous vous proposons des homards Bretons en 500/600gr vivants, en livraison en Île-de-France et à Paris.

Le Caviar Paris caviar offre des grains remarquables aux couleurs présentant des nuances allant du gris au marron clair, avec des reflets dorés.

Ce caviar se distingue par une longueur en bouche exceptionnelle.

Notre caviar Paris Caviar est issu d'esturgeons Acipenser baeri , nés et élevés au Teich sur le Bassin d’Arcachon (Gironde – France).

Sa texture moelleuse et ses saveurs proches de la noix fraîche et la noisette offrent une très belle longueur en bouche et enchanteront tous les palais.

Nous vous conseillons de l'ouvrir 20 minutes avant la dégustation. Pendant les 20 minutes le remettre au réfrigérateur pour qu'il s'aère. 

Toujours conserver votre boite de caviar dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. 

Le pouilly-fuissé de Roger Lassarat accompagnera parfaitement les crustacés nobles, gambas, homards, langoustes.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.