Nos bars sont élevés en Espagne en respectant le label ASC, Aquaculture durable, dans une petite ferme qui cultive son savoir faire depuis plusieurs années.

Ce poisson à chair ferme, dense et maigre par excellence est très recherché des gastronomes.

Nous vous proposons des bars entiers de 600/800 gr et 1/1.5 kg grattés ou non et vidés.

Mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.

Nos caviars d'élevage proviennent des meilleures piscicultures mondiales qui acceptent de respecter nos méthodes de travail. 

Ceci inclut la présence de nos spécialistes Iraniens dans leur chaîne de production ainsi que le respect des valeurs fondamentales de notre entreprise alliant écologie et développement durable.

Le Comptoir d'Anaïs vous propose des boites de 30 gr, 50 gr et 100 gr, 200 gr.

Nous vous conseillons de l'ouvrir 20 minutes avant la dégustation. Pendant les 20 minutes le remettre au réfrigérateur pour qu'il s'aère. 

Toujours conserver votre boite de caviar dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. 

Le comptoir d'Anaïs vous propose une patte de crabe royal ou king crab cuite et aussitôt congelée.

Nous vous conseillions une décongélation de 6h au réfrigérateur.

Escargots de Bourgogne, calibre "Belle Grosseur" - Recette au Chablis.

Sachet de 100 pièces, congelé.

Préparé en France au cœur de la Bourgogne.

A réchauffer au four traditionnel à 220°C pendant 15 minutes.

Petite astuce: Mettre du gros sel au fond de votre plat pour faire tenir les coquilles d'escargots bien droites. 

Nos soles sont pêchées en Vendée plus précisément à l’île d' Yeu.

La sole est un des poissons les plus maigres du marché qui a une chair délicate et savoureuse.

Nous vous proposons 4 soles d'environ 325 gr chacune soit un total de 1,3 kg +/- 50 gr, les 2 peaux ont été enlevées par nos fileteurs. Elles sont prêtes à cuire.

Mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.

Langouste pêchée en Atlantique Nord Est, en Vendée, au casier.

Le comptoir d'Anaïs vous propose 3 taille de langoustes, 500/600 gr, 700/800 gr et 900/1000 gr. 

Les cuissons se font dans notre laboratoire à Rungis.

La langouste est mise sous vide pour le transport.

Le comptoir vous propose un plateau de fruits de mer, idéal pour un plat, constitué de:


6 Huîtres Fines De Claire N°3 - ASC ouvertes ou fermées

6 Huîtres Spéciales De Claire N°3 - IGP ouvertes ou fermées

400gr de Bulots cuits De Normandie

500gr Crevettes roses Label Rouge De Madagascar

150gr Crevettes grises de Normandie

6 Langoustines 10/15 cuites écossaises

1 Tourteau de Bretagne cuit coupé en 2



Nos huîtres peuvent être ouvertes 1 heure avant de partir en livraison, idéalement pour votre déjeuner.

Si vous souhaitez votre plateau pour le dîner nous vous conseillons de garder les huîtres fermées.

Les crustacés et coquillages sont cuits et prêts à être dégustés.

Nous vous livrons le plateau de fruits de mer en Île-de-France et à Paris.

Le comptoir d'Anaïs vous propose un tourteau vivant de 500 gr péchés en Atlantique Nord Est, plus précisément en Normandie. 

Nos caviars d'élevage proviennent des meilleures piscicultures mondiales qui acceptent de respecter nos méthodes de travail.

Ceci inclut la présence de nos spécialistes Iraniens dans leur chaîne de production ainsi que le respect des valeurs fondamentales de notre entreprise alliant écologie et développement durable.

Le Comptoir d'Anaïs vous propose des boites de 30 gr, 50 gr et 100 gr, 200 gr.

Nous vous conseillons de l'ouvrir 20 minutes avant la dégustation. Pendant les 20 minutes le remettre au réfrigérateur pour qu'il s'aère. 

Toujours conserver votre boite de caviar dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. 

L'encornet est pêché dans la manche et la mer du nord. L'encornet a une chair ferme, translucide et nacrée Nos encornets frais sont vendu par 600 gr. Mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.

Nos pinces de tourteaux sont cuites à l'eau de mer pour préserver leur saveur.

Pinces de Tourteaux cuites 4 à 8 pièces au kilo.

La saison des coquilles Saint-Jacques de Dieppe a débuté en octobre et se terminera en avril.

Nos coquilles Saint-Jacques sont décortiquées à la main.

La cuisson idéale: une fois que la poêle est bien chaude, faites-les cuire 1 min sur la première face, retournez-les et faites cuire la seconde face pendant 1 min.

Les saints jacques se conservent 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.

Dans 1 kg vous avez environ 30 à 40 pièces.

Découvrez sans plus attendre se met d’exception, prêt à consommer !

Pécher en méditerranée, le poulpe doit se battre d’arrache-pied pied pour se nourrir ce qu’il lui donne sa chair si caractéristique ferme et fondante à la fois.

Mais ce n’est pas tout, notre céphalopode est sélectif il consomme ce qu’il y a de meilleur ! ce qu’il lui donne ce gout si spécifique.

Notre poulpe est cuit à la perfection par des professionnels.

On le déguste chaud, tiède, ou froid en salade, entier ou couper en tronçons.

Produit livrait en Ile-de-France et à Paris.

Notre saumon écossais Label Rouge est d'une qualité exceptionnelle, élevé dans une petite ferme dans le nord de l’Écosse.

Notre saumon est fumé en Savoie dans une petite entreprise artisanale, implantée au cœur du sillon alpin, qui garantie une fraîcheur du produit.

Notre saumon est fumé au bois de hêtre et salé à la main au sel sec.

Nos saumons fumés écossais sont tranchés à la main ce qui garantit une découpe supérieure.

Nous vous proposons des plaques traiteurs d'environ 8 tranches par bande de 400gr +/- 50 gr.

Nous vous conseillons d’ouvrir le produit 20 minutes avant dégustation à une température ambiante.

Comme tous nos produits frais, notre saumon fumé n'a jamais été congelé.

Le comptoir d'Anaïs vous propose un tourteau cuit de 500 gr péchés en Atlantique Nord Est, plus précisément en Normandie. 

La cuisson du tourteau est faite sur place dans notre laboratoire la veille de votre livraison. 

Produit mis sous vide pour le transport.

Vous pouvez congeler ce produit pendant 3 mois.

Le comptoir vous propose un plateau de crustacés, constitué de:

500 gr Crevettes roses Label Rouge De Madagascar

400 gr de Bulots cuits De Normandie

150 gr Crevettes grises de Normandie

6 Langoustines 10/15 cuites écossaises

1 Tourteau de Bretagne cuit coupé en 2

1 Homard Breton cuit coupé en 2

Les crustacés sont cuits et prêts à être dégustés.

Nous vous livrons le plateau de fruits de mer en Île-de-France et à Paris.

Nos lottes sauvages sont pêchées en Bretagne plus précisément à l’île d' Yeu.

La chair de la lotte sauvage est ferme, fine et savoureuse.

Nous vous proposons 1 filet de lotte d'environ 900 gr +/- 50 gr, sans peau.

Mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.

Notre saumon écossais Label Rouge est d'une qualité exceptionnelle, élevé dans une petite ferme dans le nord de l’Écosse.

Notre saumon est fumé en Savoie dans une petite entreprise artisanale, implantée au cœur du sillon alpin, qui garantit une fraîcheur du produit. 

Notre saumon est fumé au bois de hêtre et salé à la main au sel sec.

Nos saumons fumés écossais sont tranchés à la main ce qui garantit une découpe supérieure.

Nous vous proposons des plaques traiteurs d'environ 15 tranches par bande de 1,6 kg +/- 50 gr.

Nous vous conseillons d'ouvrir le produit 20 minutes avant dégustation à une température ambiante.

Comme tous nos produits frais, notre saumon fumé n'a jamais été congelé.

La saison des coquilles Saint-Jacques de Dieppe a débuté en octobre et se terminera en avril.

La cuisson idéale: une fois que la poêle est bien chaude, faites-les cuire 1 min sur la première face, retournez-les et faites cuire la seconde face pendant 1 min.

Les saints jacques se conservent 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.

Dans 6 kg de coquilles vous avez 1 kg de noix soit environ 30 à 40 pièces.

Le comptoir vous propose un plateau de fruits de mer, idéal pour une entrée, constitué de:


6 Huîtres Fines De Claire N°3 - ASC ouvertes ou fermées

6 Huîtres Spéciales De Claire N°3 - IGP ouvertes ou fermées

400gr de Bulots cuits De Normandie

500gr Crevettes roses Label Rouge De Madagascar

150gr Crevettes grises de Normandie



Nos huîtres peuvent être ouvertes 1 heure avant de partir en livraison, idéalement pour votre déjeuner.

Si vous souhaitez votre plateau pour le dîner nous vous conseillons de garder les huîtres fermées.

Les crustacés et coquillages sont cuits et prêts à être dégustés.

Nous vous livrons le plateau de fruits de mer en Île-de-France et à Paris.