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En IDF à partir de 80€
En France à partir de 130 €
Emballage sous-vide, chaine du froid garantie
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Système de paiement en ligne totalement sécurisé
Le comptoir d'Anaïs vous propose un tourteau vivant de 400/500 gr ou 900/1000 gr +/- 50 g péchés en Atlantique Nord, plus précisément en Normandie.
A conserver 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après cuisson.
Nous vous proposons des tourteaux en 500/600gr vivants, en livraison en Île-de-France et à Paris.
La saison des coquilles Saint-Jacques de Dieppe a débuté en octobre et se terminera en avril.
La cuisson idéale: une fois que la poêle est bien chaude, faites-les cuire 1 min sur la première face, retournez-les et faites cuire la seconde face pendant 1 min.
Les noix de Saint-Jacques se conservent 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.
Dans 6 kg de coquilles vous avez 1 kg de noix soit environ 30 à 40 pièces.
Nous vous livrons les coquilles Saint-Jacques de Dieppe à Paris et dans toute l'Île-de-France.
Nos caviars d'élevage proviennent des meilleures piscicultures mondiales qui acceptent de respecter nos méthodes de travail.
Ceci inclut la présence de nos spécialistes Iraniens dans leur chaîne de production ainsi que le respect des valeurs fondamentales de notre entreprise alliant écologie et développement durable.
Le Comptoir d'Anaïs vous propose des boites de 30 gr, 50 gr et 100 gr, 200 gr.
Nous vous conseillons de l'ouvrir 20 minutes avant la dégustation. Pendant les 20 minutes le remettre au réfrigérateur pour qu'il s'aère.
Toujours conserver votre boite de caviar dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur.
Le turbot a une chair fine et fondante, c'est un poisson rare donc noble très demandé de la haute gastronomie française.
Notre turbot est pêché en France, en Bretagne, plus précisément à Loctudy.
Nous vous proposons 4 filets de turbot d'environ 700 gr +/- 50gr avec peau, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Livraison à domicile de filets de turbot sauvage dans toute la France métropolitaine.
Nous vous proposons des plaques traiteurs de 400 gr d'environ 8 tranches, séparées par des intercalaires.
Nous vous conseillons d’ouvrir le produit 20 minutes avant dégustation à une température ambiante.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur après ouverture ou 3 mois au congélateur.
Livraison à domicile de saumon fumé écossais dans toute la France métropolitaine.
La saison des coquilles Saint-Jacques de Dieppe a débuté en octobre et se terminera en avril.
Nos coquilles Saint-Jacques sont décortiquées à la main.
La cuisson idéale: une fois que la poêle est bien chaude, faites-les cuire 1 min sur la première face, retournez-les et faites cuire la seconde face pendant 1 min.
Les noix de Saint-Jacques se conservent 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.
Dans 1 kg vous avez environ 30 à 40 pièces mis sous vide pour le transport.
Livraison dans toute la France métropolitaine.
Ingrédients: Moutarde douce aux aromates*(1) et moutarde forte*(2) 39%, sucre, huile de tournesol*, eau, aneth* 7%, vinaigre de vin*.
(1)Moutarde douce aux aromates: vinaigre*, eau, graines de moutarde*, sucre*, sel, curcuma*, mélange 4 épices* ( cannelle*, poivre noir*, muscade*, girofle*).
(2)Moutarde forte: eau, graines de moutarde*, vinaigre de cidre*, sel.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Mode d'emploi: se consomme froid en accompagnement de poissons fumés, marinés ou cuits.
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr: Energie 1169 kj / 281 kcal, Matières grasses 19 gr, dont AGS 1,9 gr, Glucides 23 gr, dont sucres 2,4 gr, Protéines 25 gr, Sel 0,24 gr
Livraison à domicile de sauce gravelax à l'aneth bio dans toute la France métropolitaine.
Nos huîtres spéciales de claire sont des huîtres haut de gamme.
Ce sont des huîtres bien plus charnues que la fine de claire, leur chaire est plus goûteuse et moins iodée.
Elles sont élevées sur le littoral atlantique français et affinées selon le cahier des charges Marennes Oléron IGP.
Pour finir elles font un passage dans un bassin de purification.
Nous vous proposons des plateaux de 6, 12, 24, 48, 72 ou 96 huîtres fines de claire ouvertes, en livraison à domicile, en Île-de-France et à Paris.
Pour le restant de la France métropolitaine, vous pouvez commander des bourriches d'huitres (fermées), nous vendons également des couteaux pour ouvrir les huitres.
Ce set d'ustensile à fruits de mer est composé de:
2 de piques à bulots, (à bigorneaux et à escargots),
2 de curettes à crustacés,
1 casse patte homard,
2 de fourchettes à huitres,
1 couteau à huitres,
Tous ces ustensiles sont en aluminium et acier inoxydable,
garantie lave-vaisselle.
Livraison dans toute la France métropolitaine.
Le homard Breton est d'une qualité remarquable, sa chair fine et parfumée est très réputée et les gourmets en raffolent.
Nous ne travaillons qu'avec des pécheurs qui accordent la plus grande importance à contrôler la qualité de leurs produits et bien évidemment qui optent pour une pêche responsable.
Nos homards bleus (ou Bretons) sont uniquement pêchés aux casiers, ce qui permet de ne sélectionner que les produits de taille commercialisable et de relâcher les autres vivants.
La saison s'étend de juin à novembre, nous n'en proposons donc que pendant cette période.
Nous vous proposons des homards Bretons en 500/600gr cuits et emballé pour le transport, en livraison dans toute la France métropolitaine.
A conserver 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Le comptoir d'Anaïs vous propose un tourteau cuit de 400/500 gr ou 900/1000 gr +/- 50 g péchés en Atlantique Nord Est, plus précisément en Normandie.
La cuisson du tourteau est faite sur place dans notre atelier la veille de votre livraison.
Produit mis sous sachet pour le transport.
Vous pouvez conserver ce produit 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Livraison dans toute la France métropolitaine.
Le Caviar Paris caviar offre des grains remarquables aux couleurs présentant des nuances allant du gris au marron clair, avec des reflets dorés.
Ce caviar se distingue par une longueur en bouche exceptionnelle.
Notre caviar Paris Caviar est issu d'esturgeons Acipenser baeri , nés et élevés au Teich sur le Bassin d’Arcachon (Gironde – France).
Sa texture moelleuse et ses saveurs proches de la noix fraîche et la noisette offrent une très belle longueur en bouche et enchanteront tous les palais.
Nous vous conseillons de l'ouvrir 20 minutes avant la dégustation. Pendant les 20 minutes le remettre au réfrigérateur pour qu'il s'aère.
Toujours conserver votre boite de caviar dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur.
Langouste pêchée dans l'océan pacifique au casier.
Le comptoir d'Anaïs vous propose des langoustes de 600/700 gr cuite fraiche, le produit n'a jamais été congelé.
La langouste est mise sous vide pour le transport, elle se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur
Livraison dans toute la France métropolitaine.
Nous vous proposons des plaques traiteurs d'environ 40 tranches par bande de 1,9 kg +/- 50 gr, séparées par des intercalaires.
Nous vous conseillons d'ouvrir le produit 20 minutes avant dégustation à une température ambiante.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur après ouverture ou 3 mois au congélateur.
Livraison à domicile de saumon fumé écossais dans toute la France métropolitaine.
Tarama à la truffe d'été (Tuber aestivum) 2,79%
Ingrédients : huile de colza, œufs de cabillaud fumés et salés 27% (œufs de cabillaud 25%, sel), eau, préparation à base de brisure de truffes (brisures de truffes 2,79% Tuber aestivum) jus de truffe 0,15% (Tuber aestivum) chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), préparation culinaire à base d'huile d'olive extra vierge et arome truffe noire, jus de citron concentré, conservateur E211. Peut contenir des traces de crustacés.
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr
Energie 2222 kj / 539 kcal – Mat. Gr 57 gr dont AG saturés 4.7 gr – Glucides 3 gr dont sucres 0.5 gr – Protéines 7,4 gr – sel 1.8 gr.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.
Livraison à domicile de tarama à la truffe dans toute la France métropolitaine.
Nos caviars d'élevage proviennent des meilleures piscicultures mondiales qui acceptent de respecter nos méthodes de travail.
Ceci inclut la présence de nos spécialistes Iraniens dans leur chaîne de production ainsi que le respect des valeurs fondamentales de notre entreprise alliant écologie et développement durable.
Le Comptoir d'Anaïs vous propose des boites de 30 gr, 50 gr et 100 gr, 200 gr.
Nous vous conseillons de l'ouvrir 20 minutes avant la dégustation. Pendant les 20 minutes le remettre au réfrigérateur pour qu'il s'aère.
Toujours conserver votre boite de caviar dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur.
48 pièces d'escargots Belle Grosseur de Bourgogne, marinée au Chablis.
Produits réfrigérés ne pas recongeler.
Conditionnés sous atmosphère protectrice.
A réchauffer au four traditionnel à 180°C pendant 15 minutes.
Petite astuce: Mettre du gros sel au fond de votre plat pour faire tenir les coquilles d'escargots bien droites.
Le comptoir vous propose un plateau de fruits de mer, constitué de:
6 Huîtres Spéciales De Claire N°3 - IGP ouvertes ou fermées
6 Huîtres Fines de Claire N°3 - IGP ouvertes ou fermées
400 gr de Bulots cuits De Normandie
500 gr Crevettes roses Label Rouge De Madagascar
150 gr Crevettes grises de Normandie
6 Langoustines 10/15 cuites écossaises
1 tourteau de Bretagne cuit coupé en 2
1 Homard Breton cuit coupé en 2
Nos huîtres peuvent être ouvertes 1 heure avant de partir en livraison.
Pour le dîner nous vous conseillons de garder les huîtres fermées.
Les crustacés et coquillages sont cuits et prêts à être dégustés.
Dressage du plateau inclut, rinces doigts, citron, emballage.
Nous vous livrons le plateau de fruits de mer uniquement en Île-de-France et à Paris.
Saumon origine Ecosse entièrement préparé à la main selon une recette traditionnelle Danoise. Mariné aux épices et à l'aneth.
Gravlaks couleur ambrée, long en bouche avec notes subtiles d'anis, de réglisse confite puis de noisette.
Présenté en filet désarêté sans peau, sans muscle brun permettant un rendement optimal.
Ce produit est surgelé et livré dans toute l'Ile-de-France et à Paris.
Nos soles sont pêchées en Vendée plus précisément à l’île d' Yeu.
La sole est un des poissons les plus maigres du marché qui a une chair délicate et savoureuse.
Nous vous proposons 1 sole d'environ 350/400 gr +/- 50 gr, les 2 peaux ont été enlevées par nos filteurs. Elle est prête à cuire, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Livraison à domicile de sole dans toute la France métropolitaine.
Le comptoir d'Anaïs livre tous les plateaux de fruits de mer à Paris
Choisir PARIS CAVIAR, c’est la garantie d’un produit minutieusement contrôler et sélectionner ce qui en résulte une qualité incontestable pour un produit ...
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