Bourriche d'Huîtres Fines de Claire n°3 - ASC

Nos huîtres spéciales de claire sont des huîtres haut de gamme.

Ce sont des huîtres bien plus charnues que la fine de claire, leur chaire est plus goûteuse et moins iodée. 

Elles sont élevées sur le littoral atlantique français et affinées selon le cahier des charges Marennes Oléron IGP. 

Pour finir elles font un passage dans un bassin de purification. 

Nous vous proposons des plateaux de 6, 12, 24, 48, 72 ou 96 huîtres fines de claire ouvertes, en livraison à domicile, en Île-de-France et à Paris.

Pour le restant de la France métropolitaine, vous pouvez commander des bourriches d'huitres (fermées), nous vendons également des couteaux pour ouvrir les huitres.

Ce set d'ustensile à fruits de mer est composé de:

2 de fourchettes à huitres, 

1 couteau à huitres,

Tous ces ustensiles sont en aluminium et acier inoxydable,

garantie lave-vaisselle.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Les palourdes sauvages se pêchent à marée basse dans les fonds sableux avec une « fourchette ».

Les petites palourdes fraîchement pêchés peuvent se manger crues ou cuites.

Nous vous conseillons de dégorger les palourdes pendant 2h dans de l'eau fraîche fortement salée.

Nos palourdes de la mer du Nord arrivent fraîches et nettoyer, conditionnées par 1kg, soit environ 15 à 20 pièces.

Nous vous livrons à domicile les palourdes de la mer du nord dans toute l'ile-de-France.

Nos homards Américains sont capturés dans des casiers appâtés, posés sur le fond de la mer.

La chair de nos homards est bien blanche, fine et dense.

A conserver 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après cuisson.

Nous vous proposons des homards américains en 500/600gr vivants, en livraison en Île-de-France et à Paris.

Les crevettes grises sont pêchés dans la Manche en Normandie. 

Les crevettes grises sont cuites et peuvent être conservées 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Nous vous les proposons en barquettes de 500gr et 1kg +/- 50 gr.

Livraison à domicile dans toute la France métropolitaine.

Fourchettes à huitres,

Acier inoxydable 18/0,

Passe au lave-vaisselle,

Livraison dans toute la France métropolitaine. 

Nos pinces de tourteaux sont cuites à l'eau de mer pour préserver leur saveur. Elles ont une chair blanche, savoureuse et moelleuse. 

Le comptoir d'Anaïs vous propose des pinces de Tourteaux cuites 8 à 12 pièces au kilo soit 16 à 24 pièces pour 2kg.

Livraison à domicile dans toute la France métropolitaine.

Le comptoir d'Anaïs vous propose un tourteau cuit de 400/500 gr ou 900/1000 gr +/- 50 g péchés en Atlantique Nord Est, plus précisément en Normandie. 

La cuisson du tourteau est faite sur place dans notre atelier la veille de votre livraison. 

Produit mis sous sachet pour le transport.

Vous pouvez conserver ce produit 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Mayonnaise sans colorant ni conservateur.

Ingrédients: Huile de tournesol 85%, jaune d'oeufs (8,5%), moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique), vinaigre, sel, poivre, spigol (mélange d'épices et de safran).

Les coques de la mer du Nord sont pêchées toute l'année.

Comme la plupart des coquillages vous pouvez déguster les coques crues ou cuites.

Pour accompagner vos plats il faut compter environ 500 gr de coques par personne, 1kg de coques est idéal pour 2 personnes.

Nos coques de la mer du Nord arrivent fraîches et nettoyer, conditionnées par 1kg.

Nous vous livrons des coques de la mer du nord dans toute l'Île-de-France.

Nos couteaux de la mer du Nord sont pêchés à la main.

Nous vous conseillons de dégorger les couteaux pendant 2h dans de l'eau fraîche fortement salée.

Les couteaux de mer peuvent être dégustés crus mais sont plus appréciés cuits.

Nos couteaux sont vendus par 1kg soit 20 pièces environ. Il faut comptez 5 à 6 couteaux par personne.

Nous vous livrons à domicile les couteaux de la mer du Nord dans toute l'ile-de-France.

Le comptoir d'Anaïs vous propose un tourteau vivant de 400/500 gr ou 900/1000 gr +/- 50 g péchés en Atlantique Nord, plus précisément en Normandie. 

A conserver 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après cuisson.

Nous vous proposons des tourteaux en 500/600gr vivants, en livraison en Île-de-France et à Paris.

Curettes à Crustacés - vendus par 2

Garantie lave-vaiselle

Les crevettes roses de Madagascar sont les seules crevettes au monde à avoir la certification Label Rouge. 

La chair de nos crevettes roses Label Rouge est ferme et croquante, leur finesse ravi nos papilles.

Vous retrouverez environ 40 à 60 pièces de crevettes roses cuites au kilo, conditionnées en 500gr, 1kg et 2kg.

Ce produit se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Lancette 2 rivets, avec un manche en bois.

Idéal pour ouvrir vos huitres facilement.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Nos bulots sont pêchés sur les fonds sableux et rocheux en Normandie près de Granville.

Nous vous livrons dans toute la France métropolitaine des bulots cuits mis sous vide par 1kg soit environ 45 à 50 pièces.