Dos de Lieu Noir - 2 pièces de 200/220gr

La rascasse est un poisson à chair fine et savoureuse qui est pêché en mer du nord. 

Nous vous proposons  700 gr +/- 50 gr de filet de rascasse avec ou sans peau grattée, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de filets de rascasse dans toute la France métropolitaine.

Nos maquereaux sont pêchés en Bretagne plus précisément à l'ile d'Yeu.

Le maquereau est un des poissons gras les plus riche en oméga 3.

Nous vous proposons 4 filets de maquereaux, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de maquereaux entiers vidés dans toute la France métropolitaine.

L’Églefin est pêché dans la manche et les mers celtiques. 

Fumé il prend l’appellation de haddock. 

L’Églefin ressemble à la morue mais sa chair est bien plus tendre.

L'églefin est le poisson le plus utilisé pour faire du fish and chips.  

Nous vous proposons environ 4 à 6 filets d’Églefin de 900 gr +/- 50 gr, sans peau, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de filets d'églefin dans toute la France métropolitaine.

Nos saumons viennent d'une exploitation familiale en Ecosse, qui élève ses saumons depuis plus de 30 ans dans les meilleures conditions et qui nous fournit en saumon fumé de qualité exceptionnelle.

Grâce à son label rouge, nous avons la garantie que le saumon a eu une alimentation saine, composée de produits d'origine marine.

Nous vous proposons 2 pavés de saumon de 160/170gr soit un total de 330 gr +/- 50 gr, avec ou sans peau grattée, avec ou sans arêtes, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de pavés de saumon dans toute la France métropolitaine.

Nos saumons viennent d'une exploitation familiale en Ecosse, qui élève ses saumons depuis plus de 30 ans dans les meilleures conditions.

Grâce à son label rouge, nous avons la garantie que le saumon a eu une alimentation saine, composée de produits d'origine marine.

Filet de saumon écossais Label rouge de 2 kg +/- 50 gr avec ou sans peau, avec ou sans arêtes, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de filet de saumon écossais Label rouge dans toute la France métropolitaine.

Ingrédients: Moutarde douce aux aromates*(1) et moutarde forte*(2) 39%, sucre, huile de tournesol*, eau, aneth* 7%, vinaigre de vin*.

(1)Moutarde douce aux aromates: vinaigre*, eau, graines de moutarde*, sucre*, sel, curcuma*, mélange 4 épices* ( cannelle*, poivre noir*, muscade*, girofle*).

(2)Moutarde forte: eau, graines de moutarde*, vinaigre de cidre*, sel.

*Produit issu de l'agriculture biologique.

Mode d'emploi: se consomme froid en accompagnement de poissons fumés, marinés ou cuits.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr: Energie 1169 kj / 281 kcal, Matières grasses 19 gr, dont AGS 1,9 gr, Glucides 23 gr, dont sucres 2,4 gr, Protéines 25 gr, Sel 0,24 gr

Livraison à domicile de sauce gravelax à l'aneth bio dans toute la France métropolitaine.

Le Saint-Pierre est un poisson sauvage très prisé de la grande gastronomie française.

Poisson maigre à la chair fine, le Saint-Pierre est une espèce rare donc noble. 

Notre Saint-Pierre est pêché en France, en Bretagne, à Loctudy sur le littoral de l'océan Atlantique, par des pécheurs partenaires qui respectent nos valeurs éco-responsables.

Nous vous proposons le Saint-Pierre entier et vidé de 1,3/1,4kg +/-50gr, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de saint-pierre dans toute la France métropolitaine.

Nos bars sont élevés en Espagne en respectant le label ASC, Aquaculture durable, dans une petite ferme qui cultive son savoir faire depuis plusieurs années.

Ce poisson à chair ferme, dense et maigre par excellence est très recherché des gastronomes.

Nous vous proposons des bars entiers de 600/800 gr et 1/1.5 kg grattés ou non et vidés.

Mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Livraison de bars dans toute la France métropolitaine. 

Vous pouvez conserver le bar 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. 

Le turbot a une chair fine et fondante, c'est un poisson rare donc noble très demandé de la haute gastronomie française.

Notre turbot est pêché en France, en Bretagne, plus précisément à Loctudy. 

Nous vous proposons le turbot sauvage entier et vidé de 1.5kg +/-50gr, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de turbot entier sauvage dans toute la France métropolitaine.

Nos mérous sont pêchés en mer Méditerranée. C'est à sa chair maigre et savoureuse qu'il doit son succès.

Nous vous proposons environ 2 kg +/- 50 gr de mérou soient environ 6 à 8 darnes avec peau, mis sous vide dans notre atelier à Rungis, se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Livraison de darnes de mérou dans toute la France métropolitaine.

Notre bar sauvage est pêché aux Sables-d’Olonne, en Vendée.

Bar sauvage en moyenne de 1,5 kg +/- 50 gr pour la catégorie 1 à 2 kg.

Bar sauvage en moyenne de 2,5 kg +/- 50 gr pour la catégorie 2 à 3 kg.

Vous pouvez choisir si vous souhaitez votre poisson entier ou en filet, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Vous pouvez conserver le bar 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. 

En respectant la pêche responsable le cabillaud est un poisson sauvage pêché dans l'océan atlantique près de l'Islande. 

La chair du cabillaud est dense et nourrissante ce qui ravi les gastronomes. 

Nous vous proposons 2 Dos de cabillaud de 200/250 gr chacun soit un total de 450 gr +/- 50 gr, sans peau, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de dos de cabillaud dans toute la France métropolitaine.

Nos soles sont pêchées en Vendée plus précisément à l’île d'Yeu.

La sole est un des poissons les plus maigres du marché qui a une chair délicate et savoureuse.

Nous vous proposons 4 filets de soles prêt à être cuits de 50 gr soit un total de 200 gr +/- 50 gr, idéal pour une personne, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de filets de sole dans toute la France métropolitaine.

Nos rougets barbet sont péchés à l’île d' Yeu en Bretagne. Ils vivent en petits groupes le long des côtes, toujours en mouvement sur les fonds sableux.

Le rouget barbet possède une chair particulièrement fine, fragile et surtout très appréciée des gourmets.

Nous vous proposons 6 filets de rouget barbet de 80/100 gr chacun soit un total de 540 gr +/- 50 gr, avec peau grattée, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de filets de rouget barbet dans toute la France métropolitaine.

Nos soles sont pêchées en Vendée plus précisément à l’île d' Yeu.

La sole est un des poissons les plus maigres du marché qui a une chair délicate et savoureuse.

Nous vous proposons 1 sole d'environ 350/400 gr +/- 50 gr, les 2 peaux ont été enlevées par nos filteurs. Elle est prête à cuire, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de sole dans toute la France métropolitaine.

Nos truites proviennent d'Ecosse.

Le comptoir d'Anaïs vous propose des filets de truites avec peau de 1kg +/- 50 gr, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de filets de truite dans toute la France métropolitaine.