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Rascasse

Faut pas prendre la grosse Tête !

On l’appelle aussi dorade sébaste, elle se différencie par une grosse tête, une large bouche et une belle couleur rouge.

Une chair fine et Savoureuse !

Bon à savoir elle est un ingrédient incontournable de la célèbre bouillabaisse marseillaise.

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