Maigre Entier Sauvage - 1 pièce de 2,5 kg
Nos maigres sont pêchés dans la méditerranée.
Le maigre vit dans les fond sableux, sa chair ferme, fine et savoureuse ressemble de très près à la texture et au gout du bar.
Beau maigre de 2,5 kg +/- 50 gr entier vidé écaillé ou non, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Livraison à domicile de maigre entier sauvage dans toute la France métropolitaine.