Filets d’Églefin - 1kg
24,00 €
TTC
2141
L’Églefin est pêché dans la manche et les mers celtiques.
Fumé il prend l’appellation de haddock.
L’Églefin ressemble à la morue mais sa chair est bien plus tendre.
L'églefin est le poisson le plus utilisé pour faire du fish and chips.
Nous vous proposons environ 4 à 6 filets d’Églefin de 900 gr +/- 50 gr, sans peau, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Livraison à domicile de filets d'églefin dans toute la France métropolitaine.
2141
Fiche technique
- Nom Latin
- Melanogrammus aeglefinus
- Origine
- Ecosse
- Conservation
- Entre 0 et 4°C
- DLC
- 3 jours
- Poids
- 1kg
- Conditionnement
- 1kg
- Prix au kilo
- 24€
- Sous vide
- oui
- Méthode de pêche
- Chalut
- Zone de pêche
- MER DU NORD FAO 27
Références spécifiques
L’Églefin est pêché dans la manche et les mers celtiques.
Fumé il prend l’appellation de haddock.
L’Églefin ressemble à la morue mais sa chair est bien plus tendre.
L'églefin est le poisson le plus utilisé pour faire du fish and chips.
Nous vous proposons environ 4 à 6 filets d’Églefin de 900 gr +/- 50 gr, sans peau, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Livraison à domicile de filets d'églefin dans toute la France métropolitaine.