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Référence: 7330
Nos couteaux de la mer du Nord sont pêchés à la main.
Nous vous conseillons de dégorger les couteaux pendant 2h dans de l'eau fraîche fortement salée.
Les couteaux de mer peuvent être dégustés crus mais sont plus appréciés cuits.
Nos couteaux sont vendus par 1kg soit 20 pièces environ. Il faut comptez 5 à 6 couteaux par personne.
Nous vous livrons à domicile les couteaux de la mer du Nord dans toute l'ile-de-France.
Politique de livraison
Fiche technique
Nos couteaux de la mer du Nord sont pêchés à la main.
Nous vous conseillons de dégorger les couteaux pendant 2h dans de l'eau fraîche fortement salée.
Les couteaux de mer peuvent être dégustés crus mais sont plus appréciés cuits.
Nos couteaux sont vendus par 1kg soit 20 pièces environ. Il faut comptez 5 à 6 couteaux par personne.
Nous vous livrons à domicile les couteaux de la mer du Nord dans toute l'ile-de-France.
Nos pinces de tourteaux sont cuites à l'eau de mer pour préserver leur saveur. Elles ont une chair blanche, savoureuse et moelleuse.
Le comptoir d'Anaïs vous propose des pinces de Tourteaux cuites 8 à 12 pièces au kilo.
Livraison à domicile dans toute la France métropolitaine.
Nos huîtres spéciales de claire sont des huîtres haut de gamme.
Ce sont des huîtres bien plus charnues que la fine de claire, leur chaire est plus goûteuse et moins iodée.
Elles sont élevées sur le littoral atlantique français et affinées selon le cahier des charges Marennes Oléron IGP.
Pour finir elles font un passage dans un bassin de purification.
Nous vous proposons des plateaux de 6, 12, 24, 48, 72 ou 96 huîtres spéciales ouvertes, en livraison à domicile, en Île-de-France et à Paris.
Pour le restant de la France métropolitaine, vous pouvez commander des bourriches d'huitres (fermées), nous vendons également des couteaux pour ouvrir les huitres.
Les crevettes roses de Madagascar sont les seules crevettes au monde à avoir la certification Label Rouge.
La chair de nos crevettes roses Label Rouge est ferme et croquante, leur finesse ravi nos papilles.
Vous retrouverez environ 40 à 60 pièces de crevettes roses cuites au kilo, conditionnées en 500gr, 1kg et 2kg.
Ce produit se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Livraison dans toute la France métropolitaine.
Nos huîtres spéciales de claire sont des huîtres haut de gamme.
Ce sont des huîtres bien plus charnues que la fine de claire, leur chaire est plus goûteuse et moins iodée.
Elles sont élevées sur le littoral atlantique français et affinées selon le cahier des charges Marennes Oléron IGP.
Pour finir elles font un passage dans un bassin de purification.
Nous vous les proposons en bourriches de 12, 24, 48 ou 96 pièces, les huitres sont fermées.
Nous livrons les bourriches dans toute la France métropolitaine.
Si vous voulez des plateaux d'huitres spéciales de claire ouvertes, à Paris et dans toute l'Ile-de-France, il faudra sélectionner la catégorie plateau.
Fourchettes à huitres,
Acier inoxydable 18/0,
Passe au lave-vaisselle,
Livraison dans toute la France métropolitaine.
Nos moules de Hollande sont pêchés en respectant la pêche durable et responsable. La moule hollandaise n'est pas une moule d'élevage mais de pêche.
Les moules de Hollande sont en Barquette prêtes à cuire et nettoyées.
Il faut compter en moyenne 1kg de moule par personne.
Nous vous proposons des moules en barquette de 2kg.
A conserver 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Livraison dans toute la France métropolitaine.
Lancette 2 rivets, avec un manche en bois.
Idéal pour ouvrir vos huitres facilement.
Livraison dans toute la France métropolitaine.
La saison des coquilles Saint-Jacques de Dieppe a débuté en octobre et se terminera en avril.
La cuisson idéale: une fois que la poêle est bien chaude, faites-les cuire 1 min sur la première face, retournez-les et faites cuire la seconde face pendant 1 min.
Les noix de Saint-Jacques se conservent 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.
Dans 6 kg de coquilles vous avez 1 kg de noix soit environ 30 à 40 pièces.
Nous vous livrons les coquilles Saint-Jacques de Dieppe à Paris et dans toute l'Île-de-France.
Le comptoir d'Anaïs vous propose un tourteau cuit de 400/500 gr ou 900/1000 gr +/- 50 g péchés en Atlantique Nord Est, plus précisément en Normandie.
La cuisson du tourteau est faite sur place dans notre atelier la veille de votre livraison.
Produit mis sous sachet pour le transport.
Vous pouvez conserver ce produit 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Livraison dans toute la France métropolitaine.
La saison des coquilles Saint-Jacques de Dieppe a débuté en octobre et se terminera en avril.
Nos coquilles Saint-Jacques sont décortiquées à la main.
La cuisson idéale: une fois que la poêle est bien chaude, faites-les cuire 1 min sur la première face, retournez-les et faites cuire la seconde face pendant 1 min.
Les noix de Saint-Jacques se conservent 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.
Dans 1 kg vous avez environ 30 à 40 pièces mis sous vide pour le transport.
Livraison dans toute la France métropolitaine.
Ce set d'ustensile à fruits de mer est composé de:
2 de fourchettes à huitres,
1 couteau à huitres,
Tous ces ustensiles sont en aluminium et acier inoxydable,
garantie lave-vaisselle.
Livraison dans toute la France métropolitaine.
Curettes à Crustacés - vendus par 2
Garantie lave-vaiselle
Mayonnaise sans colorant ni conservateur.
Ingrédients: Huile de tournesol 85%, jaune d'oeufs (8,5%), moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique), vinaigre, sel, poivre, spigol (mélange d'épices et de safran).
Nos gambas sont sélectionnées pour leur qualité auprès de fournisseurs respectant nos méthodes de travail.
Nous proposons nos gambas sous trois formats de 800 grammes :
- 8/12 pièces (très grosses gambas)
- 13/15 pièces (grosses gambas)
- 16/20 pièces (gambas classiques).
Ce produit est surgelé et livré dans toute l'Ile-de-France et à Paris.
Le comptoir vous propose un plateau de crustacés, constitué de:
500 gr Crevettes roses Label Rouge De Madagascar
400 gr de Bulots cuits De Normandie
150 gr Crevettes grises de Normandie
6 Langoustines 10/15 cuites écossaises
1 Tourteau de Bretagne cuit coupé en 2
1 Homard Européen cuit coupé en 2
Les crustacés sont cuits et prêts à être dégustés.
Dressage du plateau inclut, rinces doigts, citron, emballage.
Nous vous livrons le plateau de fruits de mer uniquement en Île-de-France et à Paris.
Le homard européen est d'une qualité remarquable, sa chair fine et parfumée est très réputée et les gourmets en raffolent.
Nous ne travaillons qu'avec des pécheurs qui accordent la plus grande importance à contrôler la qualité de leurs produits et bien évidemment qui optent pour une pêche responsable.
Nos homards bleus sont uniquement pêchés aux casiers, ce qui permet de ne sélectionner que les produits de taille commercialisable et de relâcher les autres vivants.
Nous vous proposons des homards européens en 400/550gr cuits et emballé pour le transport, en livraison dans toute la France métropolitaine.
A conserver 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Félicitation, un bon de réduction d'une valeur de 1€ vient de vous être accordé.
