Filets de Rouget Barbet - 3 pièces soit 6 filets de 80/100gr
35,00 €
TTC
2330
Nos rougets barbet sont péchés à l’île d' Yeu en Bretagne. Ils vivent en petits groupes le long des côtes, toujours en mouvement sur les fonds sableux.
Le rouget barbet possède une chair particulièrement fine, fragile et surtout très appréciée des gourmets.
Nous vous proposons 6 filets de rouget barbet de 80/100 gr chacun soit un total de 540 gr +/- 50 gr, avec peau grattée, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Livraison à domicile de filets de rouget barbet dans toute la France métropolitaine.
2330
Fiche technique
- Nom Latin
- Mullus surmuletus
- Origine
- France
- Conservation
- Entre 0 et 4°C
- DLC
- 3 jours
- Poids
- 80/100 gr
- Conditionnement
- 6 pièces
- Prix au kilo
- 65€
- Sous vide
- oui
- Méthode de pêche
- Ligne
- Zone de pêche
- ANE FAO 27
Références spécifiques
Nos rougets barbet sont péchés à l’île d' Yeu en Bretagne. Ils vivent en petits groupes le long des côtes, toujours en mouvement sur les fonds sableux.
Le rouget barbet possède une chair particulièrement fine, fragile et surtout très appréciée des gourmets.
Nous vous proposons 6 filets de rouget barbet de 80/100 gr chacun soit un total de 540 gr +/- 50 gr, avec peau grattée, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Livraison à domicile de filets de rouget barbet dans toute la France métropolitaine.