Filets de Lieu Jaune - 1 filet de 700 gr

Nos daurades sont élevées en Espagne en respectant le label ASC, Aquaculture durable, dans une petite ferme qui cultive son savoir-faire depuis plusieurs années. 

Ce poisson à chair goûteuse est l'alliée des gourmets.

Nous vous proposons 2 pièces de daurade royale entières de 600/800 gr et 1/1,5 kg grattées ou non et vidées, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve au réfrigérateur 3 jours ou 3 mois au congélateur.

Livraison de daurade royale entière dans toute la France métropolitaine.

Nos daurades sont élevées en Espagne en respectant le label ASC, Aquaculture durable, dans une petite ferme qui cultive son savoir faire depuis plusieurs années. 

Ce poisson à chair goûteuse est l'alliée des gourmets. 

Nous vous proposons 4 filets de daurade royale de 160/170 gr chacun soit un total de 660 gr +/- 50 gr, avec ou sans peau grattée, avec ou sans arêtes, mi sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de filets de daurade royale dans toute la France métropolitaine.

L'encornet est pêché dans la manche et la mer du nord. La pleine saison va de novembre à février.

L'encornet a une chair ferme, translucide et nacrée.

Nos encornets frais sont vendu par 1kg, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Livraison à domicile d'encornet frais dans toute la France métropolitaine.

Ingrédients: eau, beurre, jaune d'œuf, jus de citron concentré 1,5%, farine de blé, fécule de pomme de terre, sel de Guérande, lait écrémé reconstitué, protéines de lait.

Allergènes: Lait, Beurre, Œufs.

A servir froide ou chaude pour accompagner des filets de poisson, de poulet, des endives farcies…

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Energie 820 kj / 199 kcal, Matières grasses 19 gr, dont AGS 11 gr, Glucides 4,6 gr, dont sucres 1,4 gr, Protéines 2,4gr, Sel 1,4 gr

Se conserve 2 jours au réfrigérateur une fois ouvert.

Livraison à domicile de Sauce beurre blanc dans toute la France métropolitaine.

Nos maquereaux sont pêchés en Bretagne plus précisément à l'ile d'Yeu.

Le maquereau est un des poissons gras les plus riche en oméga 3.

Nous vous proposons 4 filets de maquereaux, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de maquereaux entiers vidés dans toute la France métropolitaine.

Nos saumons viennent d'une exploitation familiale en Ecosse, qui élève ses saumons depuis plus de 30 ans dans les meilleures conditions et qui nous fournit en saumon fumé de qualité exceptionnelle.

Grâce à son label rouge, nous avons la garantie que le saumon a eu une alimentation saine, composée de produits d'origine marine.

Nous vous proposons 5 pavés de saumon de 160/170gr soit un total de 825 gr +/- 50 gr, avec ou sans peau grattée, avec ou sans arêtes, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de pavés de saumon dans toute la France métropolitaine.

Le turbot a une chair fine et fondante, c'est un poisson rare donc noble très demandé de la haute gastronomie française.

Notre turbot est pêché en France, en Bretagne, plus précisément à Loctudy. 

Nous vous proposons le turbot sauvage entier et vidé de 1.5kg +/-50gr, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de turbot entier sauvage dans toute la France métropolitaine.

Nos bars sont élevés en Espagne en respectant le label ASC, Aquaculture durable, dans une petite ferme qui cultive son savoir faire depuis plusieurs années.

Ce poisson à chair ferme, dense et maigre par excellence est très recherché des gastronomes.

Nous vous proposons des bars entiers de 600/800 gr et 1/1.5 kg grattés ou non et vidés.

Mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Livraison de bars dans toute la France métropolitaine. 

Vous pouvez conserver le bar 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. 

Nos maquereaux sont pêchés en Bretagne plus précisément à l'ile d'Yeu.

Le maquereau est un des poissons gras les plus riche en oméga 3.

Nous vous proposons 2 maquereaux de 200/300gr chacun soit un total de 500 gr +/- 50 gr, vidé, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de maquereaux entiers vidés dans toute la France métropolitaine.

Nos soles sont pêchées en Vendée plus précisément à l’île d' Yeu.

La sole est un des poissons les plus maigres du marché qui a une chair délicate et savoureuse.

Nous vous proposons 1 sole d'environ 350/400 gr +/- 50 gr, les 2 peaux ont été enlevées par nos filteurs. Elle est prête à cuire, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de sole dans toute la France métropolitaine.

Nos truites proviennent d'Ecosse.

Le comptoir d'Anaïs vous propose des filets de truites avec peau de 1kg +/- 50 gr, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de filets de truite dans toute la France métropolitaine.

Le thon albacore est principalement péché à la palangre dans les mers tropicales. 

La pêche du thon albacore est respectée et le stock est surveillé en permanence. 

La chair du thon jaune est tendre et dodue. 

Nous vous proposons 2 pavés de thon sans peau de 200 gr chacun soit un total de 400 gr +/- gr, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de pavés de thon dans toute la France métropolitaine.

Nos soles sont pêchées en Vendée plus précisément à l’île d' Yeu.

La sole est un des poissons les plus maigres du marché qui a une chair délicate et savoureuse.

Nous vous proposons 4 soles d'environ 325 gr chacune soit un total de 1,3 kg +/- 50 gr, les 2 peaux ont été enlevées par nos fileteurs. Elles sont prêtes à cuire, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de sole dans toute la France métropolitaine.

Le turbot a une chair fine et fondante, c'est un poisson rare donc noble très demandé de la haute gastronomie française.

Notre turbot est pêché en France, en Bretagne, plus précisément à Loctudy. 

Nous vous proposons 4 filets de turbot d'environ 700 gr +/- 50gr avec peau, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de filets de turbot sauvage dans toute la France métropolitaine.

L'espadon est principalement péché à la palangre dans les mers tropicales.

L'espadon est recherché pour la qualité de sa chair, chair à texture fine, et au gout délicat. 

Nous vous proposons 2 pavés d'espadon sans peau de 200 gr chacun soit un total de 400 gr +/- 50 gr, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de pavés d'espadon dans toute la France métropolitaine.

Nos rougets barbet sont péchés à l’île d' Yeu en Bretagne. Ils vivent en petits groupes le long des côtes, toujours en mouvement sur les fonds sableux.

Le rouget barbet possède une chair particulièrement fine, fragile et surtout très appréciée des gourmets.

Nous vous proposons 6 filets de rouget barbet de 80/100 gr chacun soit un total de 540 gr +/- 50 gr, avec peau grattée, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de filets de rouget barbet dans toute la France métropolitaine.