Il existe différentes technique de pêche, la famille des chalutiers est vaste mais il existe aussi le casier, le filet, la drague, la ligne, la senne, la bolinche, la palangre…

Le lieu noir, un poisson bon toute l’année

En savoir un peu plus sur le saumon d'Ecosse

Les labels alimentaires nous permettent d'avoir la garantie qu'un produit a respecté le cahier des charges souhaité. C'est un moyen d'information public, un signe de qualité.

Le caviar se suffit à lui même, vous avez juste besoin d'une belle cuillère en nacre pour le déguster et le savourer. Si vous n'avez pas de cuillère en nacre vous pouvez utiliser une en bois ou en plastique mais surtout pas en métal ou en argent. Bien sûr vous pouvez le déguster avec un bon blinis fait maison, un poisson cru, ou même de bonnes petites pommes de terre ratte cuite à l’eau et une pointe de crème fraîche.