Maquereau, persil, moutarde
Filets de maquereaux en papillote
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 20 min
Crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de moutarde
Sel, poivre
Herbes aromatiques
2 rondelles de citron
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Découper 2 feuilles d'aluminium
Déposer 1 filet de maquereau par feuille d'aluminium.
Poser une rondelle de citron sur chaque filet, arroser de crème liquide et de moutarde.
Saupoudrer avec des herbes aromatiques, saler et poivrer au moulin.
Refermer les papillotes, poser sur la plaque du four et enfourner 20 minutes.
Servir avec des tomates cerises cuites à la poêle et du riz blanc.
Bonne dégustation.
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