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Maquereau, persil, moutarde

Maquereau, persil, moutarde

Filets de maquereaux en papillote

Temps de préparation: 5 min 

Temps de cuisson: 20 min

2 filets de maquereaux

Crème fraîche liquide

1 cuillère à soupe de moutarde

Sel, poivre

Herbes aromatiques

2 rondelles de citron

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Découper 2 feuilles d'aluminium 

Déposer 1 filet de maquereau par feuille d'aluminium.

Poser une rondelle de citron sur chaque filet, arroser de crème liquide et de moutarde.

Saupoudrer avec des herbes aromatiques, saler et poivrer au moulin.

Refermer les papillotes, poser sur la plaque du four et enfourner 20 minutes.

Servir avec des tomates cerises cuites à la poêle et du riz blanc.

Bonne dégustation.

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