Pizza aux filets de rouget barbet et asperges, pour 2 personnes.

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 25 min

Ingrédients:

4 filets de rouget

1 pâtes à pizza

8 asperges vertes

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préchauffez le four à 220°c. 

Lavez, coupez les queues, puis équeutez les asperges avant de les mettre dans l'eau bouillante. Laissez cuire 20 min, pour des asperges fondantes, les égoutter.

Étalez la pâte sur une plaque à pizza en laissant le papier sulfurisé et la piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle boursoufle à la cuisson. Étalez la crème sur toute la pâte.

Répartissez les asperges et les filets de rougets sur la pâte. Salez, poivrez.

Enfournez 25 min.

Bonne dégustation