Tarama au corail d'oursin - 100 gr

Le comptoir d'Anaïs vous propose un saumon provenant des Fjords norvégiens.

Le saumon norvégien est Lentement fumé dans un four à bois.

Comme tous nos produits frais, notre saumon fumé n'a jamais été congelé.

Nous vous proposons des plaques traiteurs d'environ 20 tranches par bande de 1,2 kg +/- 50 gr.

Nous vous conseillons d'ouvrir le produit 20 minutes avant dégustation à une température ambiante.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur après ouverture ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de saumon fumé écossais dans toute la France métropolitaine.

Nos mini blinis accompagneront très bien votre saumon fumé, œufs de saumon ou caviar.

Réchauffer-les 7 minutes au four (180°C) enveloppés dans une feuille d’aluminium.

Se conserve 2 jours au réfrigérateur après ouverture.

Livraison à domicile de blinis dans toute la France métropolitaine.

Ingrédients: Moutarde douce aux aromates*(1) et moutarde forte*(2) 39%, sucre, huile de tournesol*, eau, aneth* 7%, vinaigre de vin*.

(1)Moutarde douce aux aromates: vinaigre*, eau, graines de moutarde*, sucre*, sel, curcuma*, mélange 4 épices* ( cannelle*, poivre noir*, muscade*, girofle*).

(2)Moutarde forte: eau, graines de moutarde*, vinaigre de cidre*, sel.

*Produit issu de l'agriculture biologique.

Mode d'emploi: se consomme froid en accompagnement de poissons fumés, marinés ou cuits.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr: Energie 1169 kj / 281 kcal, Matières grasses 19 gr, dont AGS 1,9 gr, Glucides 23 gr, dont sucres 2,4 gr, Protéines 25 gr, Sel 0,24 gr

Livraison à domicile de sauce gravelax à l'aneth bio dans toute la France métropolitaine.

Ingrédients: Œufs entiers, farine de blé, matière grasse végétale (huile de palme non hydrogène), brochet 13%, eau, Lactoserum, sel, arome naturel, dextrose.

Allergènes: Œufs/gluten/poisson/protéine de lait/lactose.

Conseils du chef pour la préparation: Arroser les quenelles de sauce. Chauffer au four à 190°C pendant 20 minutes.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur après ouverture ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de quenelles de brochet dans toute la France métropolitaine.

Nos œufs de saumon sauvage proviennent de saumons pêchés dans l’Océan pacifique, plus précisément en Alaska.

Ils sont reconnus pour leur belle couleur orangée qui peut tendre vers le rouge vif. Nos œufs de saumon sont fermes et onctueux.

Nous vous conseillions de les déguster à l’apéritif sur un toast beurré ou sur un plat de poisson blanc.

Nous vous proposons ces œufs de saumon sauvage pasteurisés en boîte de 100gr et de 500gr.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.

Livraison à domicile d'œufs de saumon sauvage dans toute la France métropolitaine.

Nos boutargues ou poutargues sont des œufs de mulets séchés. C'est une fabrication artisanal française.

La poutargue se consomme en fines tranches, râpée dans un plat de pâtes, ou sur des toasts beurrés.

La boutargue se conserve sous cire alimentaire, entamée ou non, pendant 3 à 5 mois.

Nos poutargues ont la certification Cacher Lepessah Beth Din Paris.

Livraison à domicile de poutargue dans toute la France métropolitaine.

Escargots de Bourgogne, calibre "Belle Grosseur" - Recette au Chablis.

Sachet de 100 pièces, congelé.

Préparé en France au cœur de la Bourgogne.

A réchauffer au four traditionnel à 220°C pendant 15 minutes.

Petite astuce: Mettre du gros sel au fond de votre plat pour faire tenir les coquilles d'escargots bien droites. 

Mayonnaise sans colorant ni conservateur.

Ingrédients: Huile de tournesol 85%, jaune d'oeufs (8,5%), moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique), vinaigre, sel, poivre, spigol (mélange d'épices et de safran).

Nous vous proposons des plaques traiteurs d'environ 40 tranches par bande de 1,9 kg +/- 50 gr, séparées par des intercalaires.

Nous vous conseillons d'ouvrir le produit 20 minutes avant dégustation à une température ambiante.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur après ouverture ou 3 mois au congélateur.

Livraison à domicile de saumon fumé écossais dans toute la France métropolitaine.

Tarama à la truffe d'été (Tuber aestivum) 2,79%

Ingrédients : huile de colza, œufs de cabillaud fumés et salés 27% (œufs de cabillaud 25%, sel), eau, préparation à base de brisure de truffes (brisures de truffes 2,79% Tuber aestivum) jus de truffe 0,15% (Tuber aestivum) chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), préparation culinaire à base d'huile d'olive extra vierge et arome truffe noire, jus de citron concentré, conservateur E211. Peut contenir des traces de crustacés.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Energie 2222 kj / 539 kcal – Mat. Gr 57 gr dont AG saturés 4.7 gr – Glucides 3 gr dont sucres 0.5 gr – Protéines 7,4 gr – sel 1.8 gr.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.

Livraison à domicile de tarama à la truffe dans toute la France métropolitaine.

48 pièces d'escargots Belle Grosseur de Bourgogne, marinée au Chablis. 

Produits réfrigérés ne pas recongeler.

Conditionnés sous atmosphère protectrice.

A réchauffer au four traditionnel à 180°C pendant 15 minutes.

Petite astuce: Mettre du gros sel au fond de votre plat pour faire tenir les coquilles d'escargots bien droites.  

Le cœur de filet de saumon fumé écossais est un morceau exceptionnel, prélevé sur le muscle dorsal du saumon.

Nous vous conseillons le cœur de filet en 200g pour 2/3 personnes à déguster en apéritif à découper en lamelle épaisse.

Le cœur de filet de saumon se conserve 3 semaines au réfrigérateur avant ouverture ou 3 mois au congélateur. A consommer entre 3 à 4 jours après ouverture.

Nous vous livrons ce produit dans toute la France métropolitaine.

Les œufs de cabillaud fumés sont pêchés en Atlantique Nord Est- Islande et Féroé (FAO 27.V). par chalut.

La poche d’œuf de cabillaud est l’ingrédient principale pour faire votre tarama. Vous retrouvez la recette du tarama maison sur notre blog: 

"Tarama De Ma Grand Mère Gisèle"

DLC de 21 jours avant ouverture, 3 jours après ouverture.

Livraison à domicile d'œufs de Cabillaud fumés dans toute la France métropolitaine.

Vous pouvez accompagner nos blinis avec notre saumon fumé, nos œufs de saumon ou notre caviar.

Réchauffer-les 7 minutes au four (180°C) enveloppés dans une feuille d’aluminium.

Dans un sachet vous trouverez 4 blinis, poids net de 200 gr soit 50 gr un blini. 

Se conserve 2 jours au réfrigérateur après ouverture.

Livraison à domicile de blinis dans toute la France métropolitaine.

Tarama aux œufs de cabillaud.

Ingrédients : huile de colza, œufs de cabillaud fumés et salés 27% ( œufs de cabillaud 25%, sel ), eau, chapelure ( farine de blé, eau, sel, levure), jus de citron concentré, colorant: rouge de betterave, conservateur E211. Peut contenir des traces de crustacés.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Energie 2173kj / 527 kcal – Mat. Gr 52.7 gr dont AG saturés 4.1 gr – Glucides 8.1 gr dont sucres 0.5 gr – Protéines 5 gr – sel 1.5 gr.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.

Livraison à domicile de tarama rose avec colorant dans toute la France métropolitaine.

Ces sardines sont sélectionnées, triées et rangées à la main.

C’est un produit artisanal espagnol.

La Brujula est une conserverie depuis 1910 situé en Espagne ce qui garantie une proximité avec les produits de la mer toujours issu de pêche responsable et de saison.

Ces minis sardines sont parfaites pour vos apéritifs.

Dans une boite vous avez 20 à 25 petites sardines.

Se conserve 3 jours après ouverture.

Livraison à domicile de boite de sardine à l'huile dans toute la France métropolitaine.