Tarama sans colorant - pot de 100 gr

Nos mini blinis accompagneront très bien votre saumon fumé, œufs de saumon ou caviar. Réchauffer-les 7 minutes au four (180°C) enveloppés dans une feuille d’aluminium.

Les œufs de cabillaud fumés sont pêchés en Atlantique Nord Est- Islande et Féroé (FAO 27.V). par chalut.

La poche d’œuf de cabillaud est l’ingrédient principale pour faire votre tarama.

Beignets frits de morues.

Servis à l'apéritif ou en entrée. 

Nous vous proposons des boites de 1 kg.

Vous pouvez les congeler.

Cuisson au four idéalement à 180°C pendant 15/20 minutes.

Tarama à la truffe d'été (Tuber aestivum) 2,79%

Ingrédients : huile de colza, œufs de cabillaud fumés et salés 27% (œufs de cabillaud 25%, sel), eau, préparation à base de brisure de truffes (brisures de truffes 2,79% Tuber aestivum) jus de truffe 0,15% (Tuber aestivum) chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), préparation culinaire à base d'huile d'olive extra vierge et arome truffe noire, jus de citron concentré, conservateur E211. Peut contenir des traces de crustacés.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Energie 2222 kj / 539 kcal – Mat. Gr 57 gr dont AG saturés 4.7 gr – Glucides 3 gr dont sucres 0.5 gr – Protéines 7,4 gr – sel 1.8 gr.

Notre saumon écossais Label Rouge est d'une qualité exceptionnelle, élevé dans une petite ferme dans le nord de l’Écosse.

Notre saumon est fumé en Savoie dans une petite entreprise artisanale, implantée au cœur du sillon alpin, qui garantie une fraîcheur du produit.

Notre saumon est fumé au bois de hêtre et salé à la main au sel sec.

Nos saumons fumés écossais sont tranchés à la main ce qui garantit une découpe supérieure.

Nous vous proposons des plaques traiteurs d'environ 8 tranches par bande de 400gr +/- 50 gr.

Nous vous conseillons d’ouvrir le produit 20 minutes avant dégustation à une température ambiante.

Comme tous nos produits frais, notre saumon fumé n'a jamais été congelé.

48 pièces d'escargots Belle Grosseur de Bourgogne, marinée au Chablis. 

Produits réfrigérés ne pas recongeler.

Conditionnés sous atmosphère protectrice.

A réchauffer au four traditionnel à 180°C pendant 15 minutes.

Petite astuce: Mettre du gros sel au fond de votre plat pour faire tenir les coquilles d'escargots bien droites.  

Tarama aux œufs de cabillaud et au corail d'oursin.

Ingrédients : huile de colza, œufs de cabillaud fumés et salés 27% ( œufs de cabillaud 25%, sel ), corail d'oursin 5% (Strongylocentrotus droebachiensis), chapelure ( farine de blé, eau, sel, levure), jus de citron concentré, colorant: rouge de betterave et curcumine, conservateur E211.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Energie 2384 kj / 579 kcal – Mat. Gr 61 gr dont AG saturés 7.4 gr – Glucides 2.6 gr dont sucres 0.5 gr – Protéines 7.8 gr – sel 1.8 gr.

Ces sardines sont sélectionnées, triées et rangées à la main.

C’est un produit artisanal espagnol.

La Brujula est une conserverie depuis 1910 situé en Espagne ce qui garantie une proximité avec les produits de la mer toujours issu de pêche responsable et de saison.

Ces minis sardines sont parfaites pour vos apéritifs. 

Dans une boite vous avez 16 à 20 petites sardines.

Nos œufs de saumon sauvage proviennent de saumons pêchés dans l’Océan pacifique, plus précisément en Alaska.

Ils sont reconnus pour leur belle couleur orangée qui peut tendre vers le rouge vif. Nos œufs de saumon sont fermes et onctueux.

Nous vous conseillions de les déguster à l’apéritif sur un toast beurré ou sur un plat de poisson blanc.

Nous vous proposons ces œufs de saumon sauvage pasteurisés en boîte de 100gr et de 500gr.

Notre saumon écossais Label Rouge est d'une qualité exceptionnelle, élevé dans une petite ferme dans le nord de l’Écosse.

Notre saumon est fumé en Savoie dans une petite entreprise artisanale, implantée au cœur du sillon alpin, qui garantit une fraîcheur du produit. 

Notre saumon est fumé au bois de hêtre et salé à la main au sel sec.

Nos saumons fumés écossais sont tranchés à la main ce qui garantit une découpe supérieure.

Nous vous proposons des plaques traiteurs d'environ 15 tranches par bande de 1,6 kg +/- 50 gr.

Nous vous conseillons d'ouvrir le produit 20 minutes avant dégustation à une température ambiante.

Comme tous nos produits frais, notre saumon fumé n'a jamais été congelé.

Tarama aux œufs de cabillaud.

Ingrédients : huile de colza, œufs de cabillaud fumés et salés 27% ( œufs de cabillaud 25%, sel ), eau, chapelure ( farine de blé, eau, sel, levure), jus de citron concentré, colorant: rouge de betterave, conservateur E211. Peut contenir des traces de crustacés.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Energie 2173kj / 527 kcal – Mat. Gr 52.7 gr dont AG saturés 4.1 gr – Glucides 8.1 gr dont sucres 0.5 gr – Protéines 5 gr – sel 1.5 gr.

Nos boutargues ou poutargues sont des œufs de mulets séchés. C'est une fabrication artisanal française.

La poutargue se consomme en fines tranches, râpée dans un plat de pâtes, ou sur des toasts beurrés.

La boutargue se conserve sous cire alimentaire, entamée ou non, pendant 3 à 5 mois.

Nos poutargues ont la certification Cacher Lepessah Beth Din Paris.

Tarama aux œufs de cabillaud et au crabe.

Ingrédients : huile de colza, œufs de cabillaud fumés et salés 27% ( œufs de cabillaud 25%, sel ), chair de crabe 12%, eau, chapelure ( farine de blé, eau, sel, levure), jus de citron concentré, arome crabe (contient crustacés), colorant: colorant rouge de betterave, conservateur E211. Peut contenir des traces de crustacés.

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

Energie 2136 kj / 518 kcal – Mat. Gr 53.8 gr dont AG saturés 7.3 gr – Glucides 2.2 gr dont sucres 0.5 gr – Protéines 7.8 gr – sel 1.9 gr.

Notre chair de crabe est idéal pour garnir vos salades, elle se mariera très bien avec l'avocat et autre légumes ou fruits exotique.

C'est un pot de 454gr de chair de crabe, sélectionnée et décortiquée manuellement de pattes et pinces.

Produits pasteurisé.

Notre saumon écossais est d'une qualité exceptionnelle, élevé dans une petite ferme dans le nord de l’Écosse.

Notre saumon est fumé au bois de hêtre et salé à la main au sel sec.

Nos saumons fumés écossais sont tranchés à la machine ce qui garantit une découpe supérieure.

Nous vous proposons des plaques traiteurs d'environ 20 tranches par bande de 1.2kg +/- 50 gr

Nous vous conseillons d'ouvrir le produit 20 minutes avant dégustation à une température ambiante.

Comme tous nos produits frais, notre saumon fumé n'a jamais été congelé.

Ces sardines sont sélectionnées, triées et rangées à la main.

C’est un produit artisanal espagnol.

La Brujula est une conserverie depuis 1910 situé en Espagne ce qui garantie une proximité avec les produits de la mer toujours issu de pêche responsable et de saison.

Ces minis sardines sont parfaites pour vos apéritifs.

Dans une boite vous avez 20 à 25 petites sardines.