Patte de crabe royal surgelé - 900/1000gr

La langoustine fraîche est pêchée partout sur la côte écossaise.

La chair des langoustines est à la fois ferme et tendre au délicieux petit goût légèrement sucré.

Nos langoustines fraîches sont emballées dans des caisses de 1kg en frais avec de la glace pilée, elles se conservent 3 jours au réfrigérateur.

Après cuisson elles sont mise sous vide pour le transport, elles se conservent 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Le comptoir d'Anaïs vous propose des langoustines 10/15 pièces au kilo ou 16/20 pièces au kilo.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Le comptoir d'Anaïs vous propose un tourteau vivant de 400/500 gr ou 900/1000 gr +/- 50 g péchés en Atlantique Nord, plus précisément en Normandie. 

A conserver 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après cuisson.

Nous vous proposons des tourteaux en 500/600gr vivants, en livraison en Île-de-France et à Paris.

Le homard Européen est d'une qualité remarquable, sa chair fine et parfumée est très réputée et les gourmets en raffolent.

Nous ne travaillons qu'avec des pécheurs qui accordent la plus grande importance à contrôler la qualité de leurs produits et bien évidemment qui optent pour une pêche responsable.

Nos homards Européen sont uniquement pêchés aux casiers, ce qui permet de ne sélectionner que les produits de taille commercialisable et de relâcher les autres vivants. 

Notez qu'il ne faut pas confondre le homard Européen avec le homard américain (Homarus americanus).

La saison s'étend de juin à novembre, nous n'en proposons donc que pendant cette période.

Nous vous proposons des homards Européens en 500/600gr vivants, en livraison en Île-de-France et à Paris.

Nos huîtres fines de claire séjournent dans les bassins de Marennes Oléron.

Elles sont élevées sur le littoral atlantique français, et affinées selon le cahier des charges Marennes Oléron ASC.

C'est une huître moins charnue mais plus iodée et fine en bouche.

Nous vous les proposons en bourriches de 12, 24, 48 ou 96 pièces, les huitres sont fermées.

Nous livrons les bourriches dans toute la France métropolitaine.

Si vous voulez des plateaux d'huitres fines de claire ouvertes, à Paris et dans toute l'Ile-de-France, il faudra sélectionner la catégorie plateau.

Nos homards Canadiens sont capturés dans des casiers appâtés, posés sur le fond de la mer.

La chair de nos homards est bien blanche, fine et dense.

A conserver 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après cuisson.

Nous vous proposons des homards Canadiens en 500/600gr vivants, en livraison en Île-de-France et à Paris.

Nos bulots sont pêchés sur les fonds sableux et rocheux en Normandie près de Granville.

Nous vous livrons dans toute la France métropolitaine des bulots cuits mis sous vide par 1kg soit environ 45 à 50 pièces.

Nos huîtres spéciales de claire sont des huîtres haut de gamme.

Ce sont des huîtres bien plus charnues que la fine de claire, leur chaire est plus goûteuse et moins iodée. 

Elles sont élevées sur le littoral atlantique français et affinées selon le cahier des charges Marennes Oléron IGP. 

Pour finir elles font un passage dans un bassin de purification. 

Nous vous proposons des plateaux de 6, 12, 24, 48, 72 ou 96 huîtres fines de claire ouvertes, en livraison à domicile, en Île-de-France et à Paris.

Pour le restant de la France métropolitaine, vous pouvez commander des bourriches d'huitres (fermées), nous vendons également des couteaux pour ouvrir les huitres.

Lancette 2 rivets, avec un manche en bois.

Idéal pour ouvrir vos huitres facilement.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Le comptoir vous propose un plateau de fruits de mer, idéal pour un plat, constitué de:

6 Huîtres Spéciales De Claire N°3 - IGP ouvertes ou fermées

6 Huîtres Fines de Claire N°3 - IGP ouvertes ou fermées

400gr de Bulots cuits De Normandie

500gr Crevettes roses Label Rouge De Madagascar

150gr Crevettes grises de Normandie

6 Langoustines 10/15 cuites écossaises

1 Tourteau de Bretagne cuit coupé en 2

Nos huîtres peuvent être ouvertes 1 heure avant de partir en livraison.

Si vous souhaitez votre plateau pour le dîner nous vous conseillons de garder les huîtres fermées.

Les crustacés et coquillages sont cuits et prêts à être dégustés.

Dressage du plateau inclut, rinces doigts, citron, emballage.

Nous vous livrons le plateau de fruits de mer uniquement en Île-de-France et à Paris.

Nos homards canadiens sont capturés dans des casiers appâtés, posés sur le fond de la mer.

La chair de nos homards est bien blanche, fine et dense.

Nous vous proposons des homards canadiens en 600/700gr cuits, mis sous vide entier ou coupé en 2.

A conserver 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Langouste pêchée dans l'océan pacifique au casier.

Le comptoir d'Anaïs vous propose des langoustes de 400/500 gr cuite fraiche, le produit ne peut pas être congelé.

La langouste est mise sous vide pour le transport, elle se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Nos huîtres spéciales de claire sont des huîtres haut de gamme.

Ce sont des huîtres bien plus charnues que la fine de claire, leur chaire est plus goûteuse et moins iodée. 

Elles sont élevées sur le littoral atlantique français et affinées selon le cahier des charges Marennes Oléron IGP. 

Pour finir elles font un passage dans un bassin de purification. 

Nous vous proposons des plateaux de 6, 12, 24, 48, 72 ou 96 huîtres spéciales ouvertes, en livraison à domicile, en Île-de-France et à Paris.

Pour le restant de la France métropolitaine, vous pouvez commander des bourriches d'huitres (fermées), nous vendons également des couteaux pour ouvrir les huitres.

Nos couteaux de la mer du Nord sont pêchés à la main.

Nous vous conseillons de dégorger les couteaux pendant 2h dans de l'eau fraîche fortement salée.

Les couteaux de mer peuvent être dégustés crus mais sont plus appréciés cuits.

Nos couteaux sont vendus par 1kg soit 20 pièces environ. Il faut comptez 5 à 6 couteaux par personne.

Nous vous livrons à domicile les couteaux de la mer du Nord dans toute l'ile-de-France.

Casse Patte Homard en aluminium, passe au lave-vaisselle.

Idéal pour ouvrir vos pattes de homards, langoustes ou tourteaux facilement.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

Le comptoir d'Anaïs vous propose un tourteau cuit de 400/500 gr ou 900/1000 gr +/- 50 g péchés en Atlantique Nord Est, plus précisément en Normandie. 

La cuisson du tourteau est faite sur place dans notre atelier la veille de votre livraison. 

Produit mis sous sachet pour le transport.

Vous pouvez conserver ce produit 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Livraison dans toute la France métropolitaine.

La saison des coquilles Saint-Jacques de Dieppe a débuté en octobre et se terminera en avril.

Nos coquilles Saint-Jacques sont décortiquées à la main.

La cuisson idéale: une fois que la poêle est bien chaude, faites-les cuire 1 min sur la première face, retournez-les et faites cuire la seconde face pendant 1 min.

Les noix de Saint-Jacques se conservent 3 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.

Dans 1 kg vous avez environ 30 à 40 pièces mis sous vide pour le transport.

Livraison dans toute la France métropolitaine.