Daurade royale aux myrtilles pour 2 personnes.

Temps de préparation 5 min

Temps de marinade 5 min

Ingrédients:

2 filets de daurade sans peau et désarêté

1 barquette de myrtilles (125 gr) 

3 cuillères à soupe d’huile d'olive

1 cuillère à soupe de liqueur de cassis

2 citrons verts

1 barquette de fleurs comestible ( si difficile à trouver vous pouvez mettre de l’estragon )

Découpez la daurade en fine lamelle. Déposez les sur un joli plat de présentation. 

Mélangez la liqueur de cassis, le jus de citron vert et l'huile d’olive.

Nappez le poisson de la marinade, salez, poivrez.

Laissez mariner au frigo, avant de servir déposez quelques myrtilles et les fleurs comestibles.

Bonne dégustation