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Dégustation,

Robe : jaune brillant avec un reflet vert.

Nez : encore discret avec une pointe de fleur d’aubépine et de fraîcheur.

Bouche : rond, frais et minéral. Belle longueur accompagnée d’une fin de bouche puissante

Accord Mets/Vins,

Avec des huîtres, des fruits de mer, ou des escargots, et accompagnera bien les fromages de chèvres et de gruyère...

Vinification & Elevage,

Culture traditionnelle avec lutte raisonnée.

Vinification thermorégulée, élevage en cuves inox, 8 à 10 mois

La vigne,

Le domaine Hamelin exploite une surface de plus de 36 ha cultivé autour du village de Lignerolles, en limites de terres de Chablis. Le sol est argilo-calcaire.

Description,

Le Domaine Hamelin remonte à plus de sept générations. Thierry et son fils Charles continuent ce métier et perpétuent la tradition des vins de Chablis.

1000

Fiche technique

Conditionnement
à l'unité
Marque
Domaine Hamelin
Pays
France
Région
Bourgogne
Appelation
Chablis
Millésime
2018
Couleur
Blanc
Format
75 cl
Degré d'alcool
12.5 %
Cépage
Chardonnay
Mis en bouteille
Au Domaine
Potentiel de garde
5 ans
Température de service
10 à 12°C
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